為加強學校食品安全管理，提高食材供應商的安全責任意識，把好食堂原材料供應“審核關”，2月23日，后勤管理處班子成員組織食品安全管理人員、檔口商戶代表、委托經營公司代表赴食堂食材供應商進行實地考察。
考察組一行先后赴呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場、保全莊農貿市場、新發地國通冷鏈農批市場，實地查看了肉類、蔬菜、米面油、調料品等多種食材供應環境，對食材供應商的營業資質、經營規模、供應價格、倉儲環境、衛生安全、產品種類、生產日期、供貨渠道、配送方式等進行全方位了解。從考察結果來看，供應商配送給我校食堂的原材料均符合食品安全要求，各類檢驗報告齊全，配送及時，質量整體情況良好。
本次考察是筑牢學校食品安全“第一道防線”的重要舉措，有效提高食材供應商的食品安全責任意識。通過考察走訪，增進了學校對供應商的了解，可以做到優中選優，保證各種食品原材料的物美價廉。學校食堂事關師生利益、校園和諧穩定，后勤管理處將加強食材采供管理，定期對原材料進行市場調研，持續加大對食材供應商的監督力度，為師生飲食健康保駕護航。
